梅干し出来ました

今年も干し時間を見極めます
干し作業は３日間が一般的ですが
うちは　皮の柔らかな梅干しがいいので
２日間です
様子を見て取り込みました
…が、干し時間を短くしても
追熟のしすぎか皮がしっかりと仕上がりました
また来年挑戦しよう！

471 個ありますが　親が味見したので　469個になりました
パック詰めも楽しみです